1、材料芝麻酱、沙茶酱、、山椒酱、海鲜酱油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面、炸花生做法辣油打底，配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。
【资料图】
2、2、香油打底，配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、葱花。
3、3、糖醋汁打底，配香菜、辣根。
4、4、芝麻酱打底，配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。
5、5、沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。
6、6、花生酱打底，配海鲜酱油、蒜泥、海米、香菜、炸花生。
7、主料：大骨头、虾仁、墨鱼、鱼腌料：淀粉、料酒、盐、鸡精、生抽、蛋清、糖、胡椒粉调料：西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒做法首先一根大骨头熬制高汤。
8、2、虾仁剁泥，做虾滑。
9、3、墨鱼剁泥，做墨鱼滑。
10、4、鱼切片，做鱼片。
11、5、腌制鸡柳：放蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精。
12、6、腌制牛柳：放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。
13、7、等骨头汤熬制好，倒入火锅做锅底，放西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒煮开即可。
14、8、调料自己配制：花生酱、麻辣鲜、香菜、蒜泥末、香油。
15、天气冷了，在家自己做火锅吃多好啊！材料火锅底料，潮州牛肉丸1斤，午餐肉，生菜做法1.凉水倒半锅进去，火锅底料先放一整块，用水加热化开，煮沸。
16、2.趁烧水这会儿，把牛肉丸每个都切5-6刀，别切断，一是好煮入味，二是耐看。
17、午餐肉也切成得嘴好叨的扁方块。
18、3.锅开以后，先放进去丸子和午餐肉，多煮会儿也没事儿，这东西耐煮。
19、4.等吧，没啥事儿了，米饭也差不多好了，电视开开，腾腾桌子。
20、5.丸子煮开了花，我的心也乐开了花......。
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